講師講習会に参加してきました

今日は、先日と同じく「 小中学校でのさばき教室」の為、アジを特訓してきました！！

やはり、、、難しい…。
かなり不安になってきた。

ぷちとは言え一応魚屋なのに、情けないったら(T-T)ぅぅ

アジ仕入れて家で特訓しなくちゃ！
アナゴ頑張るとか言ってるバアイではナイ！

お造り練習したアジは、南蛮漬けにいたしました。美味しい(*^^*)

今日はお店も注文品が多く、帰ってからまた魚と格闘。夜中まで忙しかった～。

ようやく落ち着けたので、寝ますzzz