中央市場のパン講座でした。

中央市場のパン講座、毎年団体様で来られるシリーズです。

今年も、依頼していただき、講座をさせてもらいました。
20名以上の大人数なので、いつもと時間の流れも勝手も違い、久しぶりに混乱しましたけど、優秀なスタッフさんのおかげでなんとか無事に終了。
次回に繋げる反省点がいっぱいあります。

まだ今月、数回おなじ講座が残っているので、頑張ろうと思います！