今月の講座「メイタガレイ」

さて、そろそろ日常を取り戻さないと！！！

ということで、今月の講座「メイタガレイ」のメニュー紹介をしておきます。

メイタガレイは、まず下処理していただき、５枚におろします。
お造りが美味しいので、皮を引いて薄造りします。いろんな野菜を巻いていただきましょう！

残った骨は、骨せんべいに。

そして、残りの身も揚げて、野菜の甘酢あんかけを作って、上からかけていただきます。

一匹で、色々楽しめますよ♪

久しぶりに、お花の飾り巻もしたいと思います。ちょっと早いけど、3月のお雛様にもいいかも。

 

 

そして、２月の日程もアップしました。
食材は「イイダコ」です。

一昨年、イイダコの卵で花を咲かせる技をやりました。昨年も同様、和風に煮付けを。

今年は、どうしよう…。と、悩んだ結果、洋風にしました～。
イイダコのマリネ・イイダコのトマトパスタ・ミルクロールパンのメニューで、皆様の ご参加お待ちしています♪