午前午後のダブルレッスン

今日は午前の「旬の魚料理」クラスは動き回るタコに触れていただき、午後の「さばき」クラスでは〆たてのアジでした。

午前のクラスは、仲よしグループの皆さん。和気あいあいとしていて素敵です。
皆でワーワー言いながら、活きたタコと格闘していただきました！(笑)

午後のクラスでは、可愛らしい妊婦さん。
こんなに上手にさばいてくれました。

さばき講座では、帰宅後、出来るだけ楽なように、ある程度の下準備してもらって構いません。（材料のある限り）

今日は、一匹はお造りとなめろう、もう一匹はフライの衣つけ、そして魚卵が入っていたので出汁で炊いて、お持ち帰りしていただきました。