寒い～！

今朝は一段と冷えますね！

娘を送り出そうとしら、ドアが固まってた…。

バリッといいながら開いた(^-^; 壊れそう～

昨日、背中を少し切りました。脂肪腫の除去、ということで、良性だろうとの事ですが、一応検査回し。

40代、なにかと色々出てくるものですね…。

健康が一番、より強く思うこの頃です。て、いいながら飲み歩いとる～

外での付き合いも増えたけど、やっぱりおうちでご飯が一番！ なかなか手をかけては作れませんが、家で健康的な日本の食卓を作ると、身も心も満たされる感じがします。

先日、たくさん鯵をもらいました。

一気に3枚におろして、塩焼、アジフライ、唐揚げ、干物と色々作りました！

3枚におろして、中骨も取っておくと食べやすいです。

でも、あんまりしてあげすぎると、骨のとれない子になっちゃうので、、、姿のままも出してあげなくちゃダメなんですけどねー。

この時期、魚が全国的に不安定で、アジもあったりなかったり。市場の入荷が安定してきたら、また初級の『アジ3枚おろし講座』を 開催したいと思います。今年は、干物作りにしようかな？