迎春

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い致します！

我が家のおせち、作る暇なくて…簡単に作れるものと購入したものを、元日朝に結局慌てて詰めただけ（＊O＊）

   
31日の夕方まで仕事し、お造り盛り合わせで宴会がお決まりパターン、1日は即席のおせちを慌てて準備っていう流れ。なんと慌ただしいことでしょう。

でも、残った刺身を活用できます。

太刀魚刺身は、紅白なますにすると美味しいです。

 
ブリや鯛などのお刺身は、幽庵地に漬け込み、オーブントースターで焼くと美味です。 

イカは串に刺して味噌を塗って焼きました。
色々、工夫できるんですよ！

そんなこんなで、お正月三が日も、もう過ぎ去ろうとしていますね。早いもんです。