桜鯛の魚料理講座、ようやくスタート。

4月も中旬に入り、鯛の値が安定してきました。

桜鯛コースの始まりです。

外の桜は、もう見られなくなりましたけど、４月いっぱいは食卓に花を咲かせたいと思います。

手頃な大きさですね！
今月は、この鯛を三枚におろしていただきます。

今日は皆さん、とってもお上手でした♪♪♪