注文品と、自主練会♪

今日は、早朝からお得意様の注文品、鯛の姿焼きと刺身盛りを作りました。

午前中引き渡しの場合、前日の夜に色々仕込まないと間に合いません。
刺身のツマを作ることだって、意外と時間とるのです(*_*)

ですが、こんな飾り付けしたら喜んでもらえるかな～なんて考えながら作ってると楽しいです♪

今日は、焼き鯛があったので、刺身盛りは鰈を姿で入れました。
鰈の刺身は、本当に美味しいです！

そして、お昼はお魚講師仲間が集まって、自主練会でした！
こちらも、今月テーマの「鰈」です。

とにかく、自分達で自主的に練習、練習、練習！
そして話し合ったり確認したり、相談しあったり。

…なんですが、なんせ楽しいので、練習するまでにお喋りに花が咲き、止まらない止まらない…(笑)ぉーーーぃ！

でも、さすが皆さんお魚講師なので、手が早い！
お喋りの分、包丁さばきもスピーディ(^o^) サクサクッと五枚おろし～

そして昼食は、雨なので明るいテラスで。
気持ち良いなぁ～。
あ、机がイマイチですけどねー(笑)

さて、明日はひさしぶりに午前中予定ナシ～♪(^-^)、と思ったら…ああ、やっぱり仕事あるわ！

どっか、旅行行きたいなぁ。