県漁連シートクラブ　鰯の講座でした。

節分、みなさん、巻き寿司食べましたか？

節分の日は、兵庫県漁連シートクラブでは、鰯の講座をしました。

柊鰯といって、関西では魔除けや鬼よけのため鰯を食べる習慣があります。

とても丸々とした大羽、新鮮な真鰯が入り、酢締め、甘露煮を作りました！