試作会

先日、来月再来月のレシピ確認のための試作会を開きました。

神戸中央卸売市場の料理教室です。
今月は、1/23,31、来月は2/18,28。
楽しく晩御飯のおかずを作る教室です♪

イイダコのマリネ。

イイダコと里芋イモの煮っころがし。

鯖の味噌煮。

牡蠣チャウダー。などなど。

複数で動いてますので、どの講師に聞いてもらっても同じ説明が返せるようにと、下処理の確認も兼ねてます。

教室をするのって大変なことが多いですが、皆で集まって共に上を目指して活動出来るのは、本当に嬉しいしありがたいことですね！

パンも魚も、たくさんの仲間に囲まれて幸せだなぁ(*´∀｀*)…って、思います！