3月レッスン、スタートです。

ここんとこ、毎日、オープン予定の店の業者さんとの打ち合わせやら、メニューの試作やら、そして県漁連のイカナゴ講習会やらで、自分の個人スタジオでのレッスンを忘れてました…。

慌てて、レシピに起こしたのが前日とか(^_^;)
しかも レッスンの流れも通常は漠然とでもタイムスケジュールを組んで考えるのですが、その時間すらなくて行き当たりばったりの進め具合になっちゃいました(汗)ほんと、ごめんなさ～い…。

幸い、以前から来てくださっている常連のお客様で、皆さん優しい方ばかり、なんとか無事に終えました♪

3月メインのイイダコ、今回は卵で花を咲かせる方法と、また煮付けたときに煮すぎない方法をメインにレッスンしますね。

今月は、27日の日曜日と29日の火曜日にレッスンします。
火曜日は、若干 空きがありますので、ご希望の方はお問い合わせくださいね♪