クリスマスムード♪

今日は、久しぶりの１日フリーデー。

朝から晩まで、時々夜中まで、最近は色んな所をかけもちして動き回っていたので、あっという間に日々が過ぎ去っちゃいました(*_*)

で、今日のニュースみてビックリ。

ルミナリエ、倒れとるやん～！
この間見に行ったとこやのにー。
よく倒れないように作ってあるなぁと足場をみて思ってたんですが…。

この数日、シェフのアシスタントをしたり、友人の店で厨房に入ったりと忙しくしてました。
アシスタントの方では、初対面したアシスタント同士が急速に仲良くなり上手くチームワークが出来上がってきて、やはりチームというのは良いなぁ…と感じているトコロ。
それぞれ、色んな場所での人のネットワークが出来上がっていて、どれもいい。要するに、人が集まるって良いもんだな～と感じるこの頃です。

厨房の方では、経営は何かと大変な事が多そうなんですが(^_^;)、私自身は現場で修業させてもらえて良い刺激になってます♪

その合間に、自分の教室だったり、外部教室だったり、学校の仕事が入ってくるので……、やはり年末まで駆け足かしら～汗