給食試食会
昨日は、息子の学校にて、給食試食会に参加。
ひじきの牛肉炒め煮、カリフラワー、パン、牛乳のメニューでした。
給食係りも体験して、給食室も少しのぞかせてもらって、給食がどんなに考えられたものかが良く分かりました。
作業工程表はもちろん、動線図まであるんですって！
肉と野菜がぶつからないように人の動きにまで配慮してるのだそうです。
厳重な衛生管理です！
大量調理は大変な肉体労働、そして、栄養計算などの事務仕事まで…本当に毎日毎日、ありがたいですね(*^^*)
とにかく、楽しくて勉強になった１日でした。
でも、うちの子、ひじき嫌いだと…。
そして、こういう何も入ってないパンも苦手。
パンもひじきも減らしたらしい！！！
パン減らすって何？└(´△｀)┐
何食べたん！？ …。
