神戸中央卸売市場 料理教室

本日、神戸中央卸売市場の料理教室でした。

受講者の皆さん優しくて良い方々ばかりで温かく見守ってくださり、初めから最後まで楽しく教室進行出来ました～(*^^*)

市場のブリは、刺身でも食べられるほどの新鮮さ。
脂ののった身は、大根おろしとよく合います。

朝から届いたホタテにびっくり。
肉厚で大きくて…刺身で食べなくちゃ勿体ないやん！
でも、贅沢にホタテしんじょ作りました。

次回は、

2/24(火) 子持カレイ煮付け、牡蠣の香揚げ炒め

この二品、私は担当しませんが、めちゃめちゃ美味しいですよ～♪