2017年7月31日 / 最終更新日時 : 2017年7月31日 freshkitchen 教室のこと 7月終わり。 7月が終わり、明日から8月です。早いですね！ 午前中に、学校行事の畑で枝豆収穫に参加をしていて、焼けました。。。 さて、もう月末、明日には、9月の日程をあげなくては！ 魚種を何にしようかな～と。毎度、悩みます。昨年や、一 […]
2017年7月29日 / 最終更新日時 : 2017年7月29日 freshkitchen 教室のこと 8月1日 中級アジ 日程追加 アジはやっぱり、人気ですね！ 日程を追加しました。 8月1日(火)10時～14時です。 お造りに出来る明石産のアジを使用します。あと2席、空きがありますので、是非皆様のご参加お待ちしております！
2017年7月28日 / 最終更新日時 : 2017年7月28日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 美味しい勉強！ 『ビストロR』 先日は、キッチンコミュニケーションの鎌倉先生のご案内で、県漁連の講師仲間と、皆で美味しいお勉強に行ってきました！ 講師として前に立つ事の多い皆、美味しいお勉強は欠かせません(笑) そして、素晴らしいパフォ […]
2017年7月27日 / 最終更新日時 : 2017年7月27日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 兵庫県漁連SEATCULB講師講習会でした 月に一度の講習会。 今月は、鱧の照り焼き散らし寿司、鱧のフリッター、ひいかのマリネ、でした。 鱧、美味しいんですよね〰。まだもう少しだけ高いですが、もうすぐしたら値がガクンと落ちるので狙い目！ 教室でも、秋ぐ […]
2017年7月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 freshkitchen 教室のこと パーク&ライフ 新プロジェクト発動！ 駅前徒歩1分。 新しいプロジェクトがスタート！ パークマネジメント、初めて聞いたワードだけど、今、全国で広がってるらしい。 今回は、明石公園を舞台に、色々なプロジェクトを立ち上げて、市民が安心して安全に暮らせるようにマネ […]
2017年7月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月18日 freshkitchen 教室のこと 7月レッスン開始&ワイン会 さて、7月ももう、後半に差しかかってきましたが、ようやくレッスンスタートです。 いつも前半は、店の事務関係でバタバタしてます。 そんな中でも、常に向上心を持っていたい。ということで、キッチンコミュニケーションの鎌倉先生主 […]
2017年7月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月12日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 魚のまち明石 体感研修会 昨日は、兵庫県漁連シートクラブ水産会館にて、明石市職員研修会が行われ、その中での料理講習を担当させてもらいました。 皆、笑顔あふれる 楽しい時間でした～♪
2017年7月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月10日 freshkitchen 会社（店）のこと 撮影でした。 いきなり、主人から朝に電話があり、「今から撮影やから来て！ 」 急にカメラが来るという(*_*)オドロキの、一般の女性の方がメインで大きな魚と格闘、私たちは横で見守るシチュエーションでの撮影でした。 嵐のように過ぎ去った […]
2017年7月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月4日 freshkitchen 会社（店）のこと ワイン講習会 in 海蓮丸 神戸店 海蓮丸 神戸店 では、これから、ワインに力を入れていきますよ！ 意外と和食に、合うんです。ワインって。 合わせ方次第で、何倍でも美味しくなるんです。でも、素人じゃ、合わせ方すら分からない…。でも、大丈夫。 今回、協力して […]
2017年7月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月3日 freshkitchen 会社（店）のこと 7月！ とうとう、6月も終わり、夏休みを間近に感じる7月に入りました。 月初めはいつも、家にカンヅメ状態。そう、月末に溜まりまくった書類の山の仕訳作業です。 １ヶ月も溜めると、さすがにウンザリするほどの量なんですけど、この度２店 […]
