2019年6月13日 / 最終更新日時 : 2019年6月13日 mihokichi 教室のこと アジレッスン始まりました 今月、アジのレッスンが始まりました。 刺身まで作るコースです。 包丁での皮引き、手での皮むき、両方体験してみましょう! お料理のデモンストレーションでは、刺身を使ったパスタサラダや、番外編の魚卵と白子のゼリー寄せを作りま […]
2019年6月8日 / 最終更新日時 : 2019年6月11日 mihokichi 教室のこと 明石バルでした。 (金)は、バルに参加しました。 行列を作って待ってくださった皆様、ありがとうございました! 次回も宜しくお願いします(^.^)
2019年6月7日 / 最終更新日時 : 2019年6月11日 mihokichi 教室のこと 中学校トライやるウィークでした。 某中学校のトライやるウィークの出前授業に行きました。 いつもは、アジまたはタコなど、1魚種のみでやる授業なんですが、今回は個人的に受けたお仕事だったので、どちらもやりました! お料理までやって、みんなで食べてもらいました […]
2019年6月6日 / 最終更新日時 : 2019年6月6日 mihokichi 教室のこと 英語クッキングでした! 今日は、wafa先生が私のスタジオまで来てくれて、パキスタン料理の出張レッスンをしてくれました! 皆で楽しく英語でクッキングしましたよ(^-^) めちゃくちゃ楽しかったーーー! 私は、ほとんど喋れないけど(笑) 会話を聞 […]
2019年6月3日 / 最終更新日時 : 2019年6月3日 mihokichi 教室のこと アジがまだ揚がらない~(;_;) 今月、アジですが、まだ明石で水揚げがありません! にわかに心配になってきたーーー!!! もし、水揚げがない場合は、市場でお造り用の平アジ等を仕入れることになりますので、ご了承ください。 そして、アジは基本中の基本というこ […]