2019年9月17日 / 最終更新日時 : 2019年9月17日 mihokichi 教室のこと レッスンでした。 このところ、連日、大忙しでした。 レッスンが続き、その合間に夜はワインサロンへ、しっかり途中で楽しんでましたが(笑) そして、昨日からは撮影とレッスンが立て続けに続き、今日の帰宅後は疲れで超爆睡。 ようやく明日から、少しゆっくり休めそう! 今日の教室レッスンテーマは、秋刀魚でした。 秋刀魚をひとり1尾さばいて棒寿司を作りました。 今週末のパンと魚料理講座でも、秋刀魚を使います。 秋の食材が出回りだし、魚介類も美味しくなってくる頃です。