自宅レッスンでした。

今日は、初めての方含む3名での鯛さばきレッスンでした。

皆さん勘がいいので大きな失敗もなく…というより、とっても綺麗にさばいてましたよ！

今日は、鯛の真子が大きくなってきていたので、白子と共に煮付けました。

この一週間で、急に大きくなりました。
鯛の子が美味しい時期ですね！
白子もお口の中で、とろけますよ。

説明も熱心に聞いてくださり、ありがとうございました(*^^*)