午前 タコ料理レッスン、午後 カレイ5枚おろしレッスン

連日レッスン続きで、同じ料理ばかり食べてるワタシ。

でもこれが飽きない！！！

魚介類だい好きなおかげで、いつでも美味しくいただいてます♪

今年のタコ料理は、スペイン風。

和風も洋風も、どんな料理も美味しい　明石タコ。

美味しい理由もお伝えしていますよ♪

 

そして、台風の頃からずーーーっと、時化続きのおかげで魚が手に入りません＾＾；

 

午後のカレイレッスン。

もうギリギリまで、入るかどうか分からなかった！！！

14時からレッスンなのに、入荷が確定したのが12時・・・　あるかないか分からないという、ドキドキハラハラな瞬間でした・・・。

 

しかも、めちゃくちゃ高ーッ！　驚くわ。。。

でも珍しくすっごく肥えてて、私から見ても立派なカレイでした＾＾　ホッ。

 

というワケで、魚料理教室が　いかに難しいか、実感した次第です。

もちろん、「海蓮丸」　力のある限り、魚のご用意は頑張りますよ！

 

その時々で、型が小さいやら大きいやら、数の多少もあり、すべてにおいて平等には出来ないわけですが、赤字もあり黒字もありって事で勘弁願いたいのであります。