サワラ 味噌漬け講座
先週は、サワラの講座を開講しました。
毎年、10月頃~この講座を開きます。味噌漬け製造所となる教室!(笑)
国産サワラ(明石産)1本、なかなか一般では手に入りにくいということで、毎年、常連様が来てくれます!
大きいけど、さばくのは意外と簡単♪
お造りも出来るほどの新鮮さ。塩焼きにしても美味しいです。
パックにして、お使いものにしたり、タッパーで一気に漬け込んで家庭で楽しんだり。
なお、サワラは、上級講座になります。
12月に入ると一気に値段が跳ね上がるため、なかなか開講できません。
今年は、あと1回だけ、
11月23日(祝)14時~ 「サワラ味噌漬け作り」
を、開講します。
金額は、5500円(税込)~に、味噌代750円(税込)。
なお、講座内は1.5キロのサワラを設定しており、それ以上の大きなものが入った場合は、100円/100㌘が講座料金に加算されます。(例:2キロサワラの場合、+500円)
また、サワラの購入のみの希望も聞いておりますので、お問い合わせくださいね。