2016年11月18日 / 最終更新日時 : 2016年11月18日 freshkitchen パンのこと 携帯が壊れちゃって。。。 ここんとこ、ブログご無沙汰でした。 実は、携帯がぶっ壊れてました＾＾； 数日間、連絡が取れないまま。。。 あらためて、スマホ依存？になっていた自分を感じてみたり。 この1週間は、水産会館でのお仕事や、松島シェフとこでのア […]
2016年11月10日 / 最終更新日時 : 2016年11月10日 freshkitchen パンのこと 今月のレッスン予約状況 遅くなりましたが、今月のレッスン予約状況をお知らせします。 ＜＜ 旬の魚料理講座「ワタリガニ」＞＞ 2016/11/16(水) 10:00〜13:00 残3 2016/11/21(月) 10 […]
2016年7月26日 / 最終更新日時 : 2016年7月26日 freshkitchen パンのこと 今月も鎌倉先生のレッスンへ。 元気の出る鰻で、暑さを吹き飛ばし♩ 今月も、ちょっとしたコツを学んで、仲間と美味しい時間を過ごして来ました〜〜
2016年4月16日 / 最終更新日時 : 2016年4月16日 freshkitchen パンのこと パン講座でした。 今日は、桜あんぱん。 この時期にしか作れない、パンですね〜♩ とってもお上手に焼いてくれました！ もうひとつの成型は、お花の形で。 これも、いろんな表情がでて面白いパンです。 &nb […]
2016年2月22日 / 最終更新日時 : 2016年2月22日 freshkitchen パンのこと パン講座 パイ包み焼き 土曜日は、久しぶりのパン講座。 今月は、パイ生地を作ってみました♪ 時短で生地をそんなに寝かせずに作っちゃいましたが…。 サクッサクのパイ生地が出来上がりました！
2016年1月7日 / 最終更新日時 : 2016年1月7日 freshkitchen パンのこと 1月18日、10時より「さばき講座」追加です。※満席になりました 新しい年に入り、日常がスタートし、まずは書類整理に追われている今日この頃です。 1月初めは、毎年ためてしまった伝票整理や帳簿をつけたりするのでイッパイイッパイなんで、レッスン自体は後半からのスタートなんですが、日程を追加 […]
2015年12月30日 / 最終更新日時 : 2015年12月30日 freshkitchen パンのこと 今年最後のレッスン 昨日は、午前午後ともにレッスン。今年最終日でした。 午後のレッスンでは、塩釜焼きを。 小さなサイズの鯛が余っていたので、今回は1人ひとつを作ることができました！ その代わり、刺身用にする魚が良い […]
2015年9月27日 / 最終更新日時 : 2015年9月27日 freshkitchen パンのこと ピタの確認 来月、団体様にパン講座をするにあたって、ピタの確認しました～。 とりあえず、レシピを3つ作って。 この粉を使ったらどうだろう？ とか、 この配合はどうだろう？ とか。 最終的に、膨らみ具合も見 […]
2015年8月11日 / 最終更新日時 : 2015年8月11日 freshkitchen パンのこと フライパンで簡単ピタパン 毎日が忙しくて、あっという間に出来るけど腹持ちのするものを・・・と常々考えているワタシ。。。 日々のご飯は、ブログには全く載せないんですが（盛付がエグいので笑）、かな～～～り、手抜き料理ばっかりしてます！ 安くてボリュー […]
2015年4月25日 / 最終更新日時 : 2015年4月25日 freshkitchen パンのこと のんびり～パン焼き日和 今日は、キャンセルが入ったため、１日フリーに。 こんな日は、パンを焼かないと～♪ しかも良い天気(^o^)パン日和だ！気持ちいい～ 教室行ったら、朝からヒロシ部長が「食べるか～？」と、カツオくれた！ もちろん♪ しかし写 […]
2014年10月6日 / 最終更新日時 : 2014年10月6日 freshkitchen パンのこと 寒い日は、ホクホクの・・・ こんばんは♪ 明石の魚料理教室 フレッシュキッチン です。 今日も、魚の記事じゃありません～～～ というか。。。朝から、台風で慌ただしかった。 朝は警報が出ていたから、子供が家で待機状態・・・。 私も、魚が入荷せず、1日 […]
2014年10月6日 / 最終更新日時 : 2014年10月6日 freshkitchen パンのこと 菓子パンレッスン こんにちは♪ 明石の魚料理教室フレッシュキッチンです。 昨日は、魚ではなく、菓子パンレッスンの日。 ・・・といっても、プライベートでのレッスン。 パンは、私自身が納得できるものをまだまだ作れていないので＾＾； 趣味の領域 […]
2014年8月3日 / 最終更新日時 : 2014年8月3日 freshkitchen パンのこと エピッチ 今日も雨。 昨日に続き、地元のお祭りが延期になり、予定が空いて暇なのでパン焼きました。 昨日に息子が食べたがっていたエピ。 定番になりつつあります。 こうやって見せたら、 「えっ！買ってきたん！？」 ってー(≧m≦)ﾑﾌ […]
2014年4月13日 / 最終更新日時 : 2014年4月13日 freshkitchen パンのこと ホワホワ。 やっぱり、焼きたての食パンは最高の味です！ ホイロ、ギリギリ間に合った…。 いや、正確にはオーブンが予熱OK合図を出してくれてなかったんだけど、もう無理！と強引に入れた(笑)予熱は高めに設定するしね。 型焼なので、いつも […]
2014年4月3日 / 最終更新日時 : 2014年4月3日 freshkitchen キッチンコミュニケーション パンレッスンデー&美容院 今日は、パンレッスン。 実は初めてコルネを作りました♪ クリームパンは講習済みで何度も作ってたんですが、このコルネだけ飛ばしておりました(^-^; Kitchen communication本校の方がリフォーム中なので、 […]
