2019年9月30日 / 最終更新日時 : 2019年9月30日 freshkitchen 気まま日記 年末の講座 予約開始 恒例となりました、年末の講座を先行予約受付開始します。 12/30(月)は、鯛の塩釜焼き。 冷凍の真空鯛をこれから作成しますので、それを利用して卵白と塩で固めて焼きます。 焼いている間には、野菜の飾り切りも練習しますよ。 […]
2019年2月1日 / 最終更新日時 : 2019年2月3日 mihokichi キッチンコミュニケーション 鍵庄さんのフェアに行ってきました～ 海苔の鍵庄さんで、フェア開催されていましたので、のぞいてきました。 めちゃくちゃ大盛況！ つきたてのお餅をくださって、楽しませてもらいました♪ 同会場では、キッチンコミュニケーションの先生の手作りパン販売や、カフェバニラ […]
2018年4月1日 / 最終更新日時 : 2018年4月1日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ワイン検定♪ 今日は、ワイン検定の日でした❗ まずは、入門ということで…ブロンズ検定から。 鎌倉先生の丁寧で解りやすい講習のおかげで、なんとか合格 ありがとうございます でも、まだまだ覚えきれなくて・・・。 しかも すぐに忘れちゃいそ […]
2018年3月31日 / 最終更新日時 : 2018年3月31日 freshkitchen 気まま日記 桜、春。 ようやく春がやって来た！ ポカポカ陽気が気持ちいい～♪ お料理も春らしく。 今日は、ホタルイカと筍で、春らしく和え物一品。 酢味噌でも、粒マスタードマリネでも。 チコリにのせて並べると手でつまんで食べられるし、可愛いです […]
