2017年10月20日 / 最終更新日時 : 2017年10月20日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 中央市場の講座でした。 久しぶりの、中央市場のパンと魚料理の講座でした。 生徒さんは30名超え！ 大勢の生徒さんの講座は、ちょっぴり緊張もするし、いつもダラダラぐだぐだの私にとっては、よい刺激になります(笑) あっという間の講座だったけど、楽し […]
2017年10月4日 / 最終更新日時 : 2017年10月4日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 中央市場 パン講座でした。 先日は、神戸の中央市場でのパン講座を担当させていただきました。 総勢30名弱の若い受講者さんたち、なんだか…甥っ子と同じくらいの歳かぁと思うと、カワイイなぁなんて言うと失礼かしら？？？ まだまだ私も気持ちは若いつもり(笑 […]
2017年3月26日 / 最終更新日時 : 2017年3月26日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 中央市場 パンと魚料理講座でした。 『魚を愉しむパン講座』中央市場でした。 久し振りに会う生徒さんたちと、とても、楽しい時間を過ごすことが出来ました～(^-^) 目の前に、大きなイオンが建てられていてビックリ。夏ごろに完成のようです。 また賑やかになりそう […]
2016年10月28日 / 最終更新日時 : 2016年10月28日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 恐怖のアクシデント！ 先日は、中央市場のパン講座のため、車を走らせていました。 すると、前のトラックが急に対向車線へはみ出ると同時に、人が落下してきました(*_*) 私、危なくひくところだった。 急ブレーキかけて、なんとか2～3メートル手前で […]
2016年10月23日 / 最終更新日時 : 2016年10月23日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 中央市場、パン教室の最中に！ 金曜日は、中央市場でのパン講座。 その最中に、皆さんも感じられたでしょうか、地震が起きてざわつきました！ 一番パニックなのは、私～(苦笑) 生徒さんたち、みんな若いから！あの、阪神淡路大震災を知らないのねー。 ちょう […]
2016年10月15日 / 最終更新日時 : 2016年10月15日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 中央市場のパン講座 昨日は、団体様のパン講座。 前回の反省をふまえて、全体をコントロールすることを思い出し進行してると、カンが戻ってきました(笑) なんだか、しばらくやってないと、色々と忘れるもんです。 学校の仕事も、定期的にいかないと忘れ […]
2016年9月24日 / 最終更新日時 : 2016年9月24日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 中央卸売市場 料理教室でした アジの薬味寿司 冬瓜と海老の冷し鉢 中央市場のお持ち帰り講座は、一旦これで、終了となりました！ 長い間、ありがとうございました！！！
2016年6月21日 / 最終更新日時 : 2016年6月21日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 メール返信が遅れています 多忙により、メールの返信が遅れています。 申し訳ありません(>_<) なお、毎日たくさんメールをいただきますので、読み漏れ等ある場合があります。 できるだけ3日以内には返信していますが、それ以上返信がない場合 […]
2016年5月13日 / 最終更新日時 : 2016年5月13日 freshkitchen 会社（店）のこと 中央市場の講座でした～ 毎日、考えることが多くて、パンパン状態です！ そんな中での講座は、中央市場の旬の魚を楽しむお持ち帰り講座でした！ 写真は後日載せます(–;) さて、来週からバイト募集の広告を出します。 誰か来てくれるかしら？ […]
2016年4月19日 / 最終更新日時 : 2016年4月19日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 シリーズ化！？「究極のフィッシュバーガー」 昨日は、中央市場での「魚を愉しむパン講座」、第二回目でした。 前回は、ピタパンでサンドでしたが、今回の題名はなんと「究極のフィッシュバーガー」(笑) 何が究極って？？？ それはも […]
2016年4月8日 / 最終更新日時 : 2016年4月8日 freshkitchen 教室のこと 4月18日（月） 中央市場 「魚を愉しむパン講座」 今月の18日は、神戸中央卸売市場の料理教室で、「魚を愉しむパン講座」を開講させていただきます。 お題は、「究極のフィッシュバーガー」。 フィッシュバーガーと言えば、うちの個人スタジオでも、毎年夏休み企画としてやっている親 […]
2016年4月6日 / 最終更新日時 : 2016年4月6日 freshkitchen 教室のこと 中央卸売市場 持ち帰り講座 4月レッスン 今月の中央卸売市場での講座案内です。 ・桜鯛のパイ包み焼き ・アスパラとスモークサーモンのサラダ こちらは、4月14日(木)10時半～ 現在20名以上の申込をいただいているみたいです！ 締切日は過ぎていますが、人数に余裕 […]
2016年2月29日 / 最終更新日時 : 2016年2月29日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 中央市場 料理教室「お持ち帰り講座」 今日は、中央市場のお持ち帰り講座。 テーブルは、ほぼ満席で賑やかに楽しい講座となりました！ イイダコ、この時期しか食べられない美味しいタコです。 この飯(イイ)を煮付ける時の注意点、ポイントがあります！ そして、蛤は驚く […]
2016年2月20日 / 最終更新日時 : 2016年2月20日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 中央卸売市場 「お持ち帰り講座」のお知らせ 中央卸売市場、料理教室のお知らせです。 ★2月29日(月)10時半～ *イイダコの甘酢煮 *筍と蛤のおこわ イイダコは、すみ抜きをして下処理から学びます。 春を感じる山の幸と海の幸が出合いました！ ※もう日が迫っています […]
