明太子パン

今日は朝から配達、昼からは店の準備や営業、合間に英会話のレッスンなんか行ったりして(注:喋れない)、なんだかんだとバタバタ過ぎました。

…が、家で料理したりパン作ったり、洗濯や掃除まで出来る幸せをかみしめておりました～(*^^*)

主人がほぼ復活したので、東の配達に行かなくてよくなった♪

東の配達は、時間もかかり疲労も激しいので、先日までの事を考えたら、家で働くのなんて楽チンそのもの！
好きなこと出来るしね～

で、今日はタコの復習をしたかったのだけど、タコがない…。

これから時期で水揚げもだんだん増えるのですが、まだ我が家にはあまり入ってこない…。

ああ、レッスンは明後日なのに。(アシスタントだからと、余裕こいてる？)

明後日は、兵庫県漁連のSEATCLUB料理教室にて「茹でタコ」レッスンです。

タコを茹でるのは、意外と難しいんですよ。

いろんなやり方を聞くけど、教室のは地だこ特有の色を最大限に引出しながら失敗せず上手に湯がく方法です。

興味のある方は、是非ご参加くださいね！(またしても空席状況は不明)

ええっと、茹でタコの写真を載せながら書きたかったところですが、結局パンです(^_^;) ﾃﾞﾓｵｲｼｲﾖｰ
今日は明太マヨでトッピングです。 ちょっと焦げてます(>_