相互保育 お魚料理教室

今日は、２ヶ月に一度の出張教室『相互保育のお魚料理教室』でした！

今年より、キッチンコミュニケーション西明石本校にて、毎月第一火曜日にパン教室の野口先生と交代で開催させていただいております。

お魚に触れてほしいので、色々メニューを考えたのですが、ワタシの予測不足&力不足で完遂出来ず(^-^;面目ない。

ですが途中からは、先生の力をお借りしてワタシも一緒にお勉強させていただきました！！！

やはり素晴らしい！
先生のおかげで、盛り付けも皆さん上手に出来ました。

今回は、白ミル貝・飯ダコ・メイタカレイに触れていただき、ナマコはデモのみでしたが、皆さん臆することなく手を汚しながらも格闘(*^^*)

お子さんたちも居ましたが、お利口さんたちでした！

慌てて写真撮ったので、向きが反対のがあるけど(^-^;

カレイの唐揚げは、状態と調理法の見極めが甘く、申し訳ないことをしましたが、先生に詳しく教えていただきとても勉強になりました。

次は、４月です。

お魚も販売致しますので、ご希望の方は是非、ご予約くださいね♪

本日もありがとうございました！！！