ぶり大根 と 牡蠣ごはん

今日は、中央卸売市場での料理講座でした。

鰤はなんと、5キロアップの大きなものが２尾も！！！
三枚におろしてくれてはいたけれど、身を切り出すのに一苦労(笑)
こんな立派な食材！普通に考えれません(^-^;
しばしスーパーの鮮魚部門みたいになってました(^-^;

そして牡蠣も相生産のプリプリ極上、もうこれだけで価値があるってもんですね。

今日のメニュー、「牡蠣ごはん」と「ぶり大根」、美味しかった！

あんまり素晴らしいので、余っているぶりや牡蠣を購入させていただきました。

牡蠣は今日話題に上ったので、オイル漬けに。

このまま食べても美味しいし、パスタにしても。
どちらにしても、ワインは欲しくなりますけどね。

ぶりは、炙り刺身にしたり、またまたぶり大根作ったり。

あー、美味しかった！

食後のデザートには、カップシフォン。
混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。

いや、食べすぎちゃうの…。