レッスン&出刃包丁

昨日の、穴子レッスンでは、新しい方を含み３名の方がお越しくださいました。皆楽しい方ばかりで始終笑いが絶えないわ～(笑)

朝から大慌てでさばく、穴子たち。
肉厚でほんっと、美味しいです…が、なかなかスーパーでは見かけないサイズですね。
生徒様には卸販売もしますので、お気軽に(*^^*)

午後は、２名でアジのさばき講座。
その時に、出刃包丁を頼まれました。

刃物屋さんに、少し安く販売してもらっているので、そのままの価格でお渡ししています。

だけど、今日お店の方に行ってみると、この間より値上がりしてた！

増税の影響も受けて製造元が既に値上がりしていたらしく、小売りも泣く泣くの値上げ。
前の価格は、在庫価格だったようです。うん、まぁ分かるけどね…残念。

それでも5000円の販売価格が付けられていた4寸の包丁を、無理言って4300円にまで下げてもらいました。(前と同じ価格と思って10丁頼んでいたので)
あと、9丁はこの価格でお渡しできますので、ご入り用の方は言ってくださいね！