魚料理講座 カレイ & さばき講座 スズキ

今日も、午前午後 共にレッスンでした。
今日は初めての方がいらっしゃいました♪

最近は初めての方の参加がとても多く、まず皆さん最初に「え、ここ？」と、戸惑われます(笑)

玄関を開けたら、いっぱい魚泳いでるしね～…。

安心するのか不安になるのかは分かりませんが、気にせず2階まで上がってきてくださいね！

午前のカレイ5枚おろし、皆様とーーーっても、お上手でした！！！

骨せんべいも、美しく仕上がりましたね♪

午後は、スズキのさばき講座。

写真じゃ分かりにくいけど、大きいです。
まな板から大きくはみ出すサイズでしたが、頑張ってお造り&切身に(*^^*)
お疲れ様でした。

終了後は、注文のカレイ刺身とカワハギを刺身にして、骨せんべいもついでに作って納品し、帰宅。
帰宅後にいつも悩むのが、晩御飯(^o^;)
魚好きと肉好きの混在する我が家、一番頭の痛い問題です…。。。