１０月の日程を、公開しました。

今日から新学期！

急に朝晩が涼しくなってきてビックリ。

夏の暑いのは嫌だったけど、もう終わりなのかと思うと寂しいですね～。夏って短い！

そして、秋には美味しいものが多くて困っちゃいますね。

10月の日程をアップしました。

初級・中級・上級それぞれ、一種類ずつ入れてみました。

初級には、「ハリイカ」。春と秋に獲れるイカです。今はまだサイズが小さいですが、来月なら良いものが入ると思います。
中級は、「ツバス」。こちらも、この頃ならもうサイズも良くなってきて、脂ものってきている頃でしょう！
そして上級には「ハモ」。夏のイメージのあるハモですが、実は美味しいのは秋なんです。

そして、魚料理として今月は『巻き寿司講座』も開催します。

是非、チェックしてみてくださいね♪