魚の卵あっさり煮
アジの卵と白子を、煮てみました。
卵が出汁をよく吸ってくれて美味しい！
なかなか食べることの出来ない珍味だと思います。
鯛の卵も美味しいけど、アジの方が好き。食感が全く違うのよね。
白子は、鯛もアジも変わらないトロリ食感。
冷めた方が美味しいように感じます。
酒のあてにピッタリ(*^^*)
この時期しか食べることの出来ない一品！
新鮮なアジの卵が手に入ったら、是非作ってみてください！(アジを買わなくちゃね…)
ちなみに、出汁、薄口、みりんが10:1:1そして砂糖を少し、です。
アジは塩をふり一晩、それから焼いたらすごく美味しいですよ。
お店の本日のお惣菜、ちょこっと紹介でした☆
こんばんは。こんなの好き。鯛のんはおせちにお母さんがつくってくれてとりあいです
ユウキママさん♪
こんばんは～(^o^)/
私も、あっさり薄味も、こっくり濃い味も、どちらも和風系なら大好きです！
鯛の卵も美味しいですよね！作ってくれるお母様がいて、羨ましいです…。