あこで食パン。

昨日の夜から仕込んでいた、あこ酵母の生地で食パンを作りました(*^^*)

時間配分はバッチリ、いい感じ！
でもホイロで、あがりすぎたかな！？と思ったのだけど、意外とカクカクならずにホワイトラインが出た～♪

だけど、キメがあらかったな。
肌も、あれてるしな。

しかし焼きたては美味しいな～！

今日は、友人で漁連講師のMちゃんがお手伝いに来てくれました。

最近は高値続きで、干物の受注をストップしてるので、午前中のんびり～。

仕事そっちのけで、お喋りにランチ♪ 昼からは、やはりMちゃん凄腕の技を見せてくれましたよ！！

アナゴを活け〆後、神経抜きまでしてくれます。
鯛や鰈もお造りの册に。

いっぱい働いてくれました！
今日もたくさん、ありがとう！