タコづくし。

タコ、タコ、タコ。

タコオンパレードのレッスン進行中～

吸い付かれて大変でしたね！(笑)

活け生タコのお造りに挑戦、そして何気ないように見えて奥が深いタコの茹で方も。

ここまでじっくり講習したら、後はチャチャッと料理して終わりです！

ちょっとコンロのトラブルがありまして。
先月は火がつかなかったり消えたり。
今日は温度設定してたはずなのに感知してくれてなかった。おかげで、煙がもくもくもく…目が痛い(T-T)

この間から、なんかコンロの調子がおかしいとは思ってたのだけど…本格的に壊れたのかな～(*_*)

午後は、さばきオーダーで「ハモ」の講座。

ハモは私もまだまだ修行中ですけど(^-^;
難しいとこクリアして、こんなに美しく仕上げてくれました！！！

骨切りも完ぺきですね～(*^^*)