乾燥そらまめ。

ようやく出来上がりました、乾燥そらまめ。

さやごと干して、パリパリの真っ黒にして…

中を取り出したら、ぺっちゃんこのカラカラ。
これで、少しだけ追加乾燥させるんだって。

こうやってさやごと乾燥させた空豆なら、醤油炊きしたときに皮が柔らかいんだそうな。
農家の方が言うのだから、マチガイナシ！よし、今度やってみよう。