初釜準備

昨日、今日とゴソゴソ、お茶の先生宅で初釜の準備。

結構…お茶って大変なんですねぇ…(^-^;
お茶を飲むだけでもなく、料理作るだけでもなく…。

庭のお掃除、つくばいなどの準備。
お膳やら器やら竹箸やら…どっからそんなに出てくるの！！！
藁の草履とか出てきたし(・∀・;)エ…

それに掛軸もお花も、炭や灰の準備も釜も、茶碗も棗も茶巾とかも、もぅ～色々！ワケわからん。
しかも怖くて気軽に触れない～…(;´д｀)

ぅーん、お抹茶はついていけない世界ですわ。
ま～、美味しいお菓子とお茶を飲めて作法が身に付けば…くらいの感覚ですが♪

そして茶懐石は会席料理と違って華やかさはないけれど、おもてなしの心と知恵がつまったお料理です。
私はお茶は分からないので、こちらで楽しませてもらいます。

もともとご近所さんの先生ですが、まるでお母さんみたい(笑)御主人様と一緒に晩御飯まで食べさせてもらうという厚かましさ(爆)ごちそうさまで～す。

さあ、明日は気合いいれて、早朝より仕込みに入ります！
向附けは「鮃」、私の出番です。