中央卸売市場　料理教室　でした。

今日は、市民の台所♪　神戸　中央卸売市場　料理教室　での「お持ち帰り講座」　を、K講師と共に担当させていただきました。

 

鯵のなめろう。

三枚おろしにしてから、叩いて作ります。

なんと鮮度の良い活平鯵が入りまして。　ラッキーな受講者様方でした♪

 

海老と春野菜のさくっとあんかけ。

これも美味しい一品です！

 

今月の自宅レッスン、ハリイカを天ぷらにしようと思っていたのですが、こちらのあんかけ料理に変更しようかなっと思案中。

もちろん、ハリイカはそのまま天ぷらでも美味しいのですが。

 

 

教室風景～～～

お隣は市場で働く風景が見え、白を基調とした広々と動きやすい気持ちの良い教室です。

 

今月は、もう一日あります。

★5/21　10：30～　「鯵フライの梅ソース・イカとニラの和え物」　2600円

 

来月の日程も決まっています。

★6/11　10：30～　「穴子の巻き寿司（2本）・タコの和風カルパッチョ」　3600円

★6/25　10：30～　「サバの棒寿司（2本）」　3600円

 

応募先は、

中央市場の料理教室

〒652-0844
神戸市兵庫区中之島１丁目１－4
中央卸売市場神戸本場 関連中央棟4階
ＴＥＬ:078-652-5503 FAX:078-681-3772