2012年9月19日 / 最終更新日時 : 2012年9月19日 freshkitchen 気まま日記 模様替え ご無沙汰なブログ。 3連休は、山荘にこもってレシピ整理したり今度の教室のタイムテーブルを作ったりと、こまごました作業をしてました。 家にいると、こういう作業が出来ないのです。 なんせ、することが山ほど押し寄せてくるんだか […]
2012年9月15日 / 最終更新日時 : 2012年9月15日 freshkitchen 気まま日記 「Omar’s」美味しい海老 三ノ宮、「OMAR’S」 食べやすい形にカットしてくれます! スチームとグリルで、ラージサイズのオマール海老二尾を、色んなソースでいただきました♪ ん~豪華! そして、ここの「オマール海老のトマトクリームパス […]
2012年9月15日 / 最終更新日時 : 2012年9月15日 freshkitchen 魚のこと 暑い! 今日は、曇か雨かと思ってたのに、この快晴! 暑ーーーッ! ここに写ってないけど、なんか淡路島も近く見える。 そんな中、またまたプールで遊ぶ子供たち。 何がいるのかな? 小さなカニ! こっちは、まぁまぁ大きいなー。 てか、 […]
2012年9月14日 / 最終更新日時 : 2012年9月14日 freshkitchen 気まま日記 創業塾、終了。 本日、通っていた創業塾が終了しました。 何回か行けなかった…。 でも、今日は最後だ!と思って、行きました。(また次の講座が始まるけどね) 今日は、個別相談の日で、色々と将来の方向性を見出だしてもらいました。 やはり、厳し […]
2012年9月13日 / 最終更新日時 : 2012年9月13日 freshkitchen パンのこと あこで食パン。 昨日の夜から仕込んでいた、あこ酵母の生地で食パンを作りました(*^^*) 時間配分はバッチリ、いい感じ! でもホイロで、あがりすぎたかな!?と思ったのだけど、意外とカクカクならずにホワイトラインが出た~♪ だけど、キメが […]