2014年7月6日 / 最終更新日時 : 2014年7月6日 freshkitchen 気まま日記 フランスパン レッスン 今日は、インスト仲間のお宅へフランスパンのお勉強に♪ 忘れてることばっかり…ていうか、覚えてることがない。(-_-;)おい! あ、「フランスパンは買おう。」という結論になった事だけ、覚えてた(笑) とりあえず、ほほぉ~! […]
2014年7月5日 / 最終更新日時 : 2014年7月5日 freshkitchen 料理のこと 試作会 今日は、仲間の講師たちと試作会。 夏のレシピ、さっぱりしたものや、食欲を促すものなど多いです。 鱧、歯が鋭くて怪我しやすいです。 湯引きして梅肉添え、定番でしょう! アジの薬味寿司。 たれをかけて食べるのが斬新な。 彩り […]
2014年7月3日 / 最終更新日時 : 2014年7月3日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 明石市内小学校 にて 今日は、小学校でのタコ講習! お利口さんの3年生、みんな話をよく聞いて動くことの出来る子達で、スムーズに進行。 そのせいか?今日は、体が疲れていない!てゆーか、元気! 最近、頭痛やだるさが顕著だったのだけど。 なんだろね […]
2014年7月2日 / 最終更新日時 : 2014年7月2日 freshkitchen 魚のこと 鱧「アタシだって獲れるのよ。」 鱧の美味しい季節。 カゴいっぱいの、大きな鱧! 淡路が有名ですが、明石でも水揚げされています。 噛まれると、大変(=Д=;)ゾォ~
2014年7月1日 / 最終更新日時 : 2014年7月1日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB SEATCLUB 講師講習会 昨日は、兵庫県漁連SEATCLUBでの講習会。 8月の日程も、本日発表されましたよ。