2020年2月11日 / 最終更新日時 : 2020年2月14日 mihokichi 教室のこと 2月、魚料理講座はじまりました! 今月は、贅沢に3種類の魚種をさわります(^-^) ★飯蛸…スミ抜きにチャレンジ! ★ガシラ…ツボ抜きにチャレンジ! ★白ミル貝…貝むきにチャレンジ! 下処理の方は、しっかりと実習しますよ♪ お料理は、それぞれ、簡単あっと […]
2020年2月5日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 mihokichi 教室のこと 明石昼網 直売所 に、力を入れます 2月、ようやく冬の寒さ到来? 暖冬は助かるけど、、、色々と自然が大変なので。 冬は、魚も少ないです。 さてと。 2月、準備期間を設けます。 なんの準備かといいますと…? 『明石昼網 海蓮丸 直売所』 こちらです!!! 今 […]
2020年2月4日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 mihokichi 教室のこと 県漁連シートクラブ 鰯の講座でした。 節分、みなさん、巻き寿司食べましたか? 節分の日は、兵庫県漁連シートクラブでは、鰯の講座をしました。 柊鰯といって、関西では魔除けや鬼よけのため鰯を食べる習慣があります。 とても丸々とした大羽、新鮮な真鰯が入り、酢締め、 […]
2020年2月3日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 mihokichi 教室のこと 釣りでした!!! 釣り船『海蓮丸』に、家族でお邪魔しました。 今回は、ガシラ釣り。 海底は岩になっていて、仕掛けが引っ掛かる! 気を緩めると、すぐ仕掛け持っていかれますね。 娘は7匹の釣果をあげて、家族でダントツ1位でした。 でも、30匹 […]