2012年12月30日 / 最終更新日時 : 2012年12月30日 freshkitchen 会社(店)のこと 本日もありがとうございました! 今日は無事に、注文分すべてを作り終えることが出来ました♪ 伝助穴子は、鍋にすると最高に美味です! 私的には、河豚に匹敵する美味しさ。 キチンと、骨切りします。 注文は、お任せ鍋だったので、この他色々楽しみながら作りました […]
2012年12月26日 / 最終更新日時 : 2012年12月26日 freshkitchen 会社(店)のこと 仕入れ! 今日は、朝から年末の備品仕入れ。 地方卸売市場まで、パックや袋やらなんやら、たんまり仕入れました! おかげさまで、年末の刺身盛り&焼き鯛は、限定予約数を超えてしまい、受付終了しました! で、できるんやろか…。 朝 […]
2012年11月28日 / 最終更新日時 : 2012年11月28日 freshkitchen 会社(店)のこと 年末刺身盛り予約開始 しばらくブロ~です。 のんびり…してた訳ではありません!? 昨日、今日と、持ち込みのハマチをさばかせていただきました! かなりデカイ。この大きさは初めてだ! 70センチ以上はあったかなぁ~。 今は、本当に脂がのってて旬! […]
2012年11月5日 / 最終更新日時 : 2012年11月5日 freshkitchen 会社(店)のこと 来年より予約制に ずっと悩んできたことですが、一大決心しました! 今年で4年目に入った一般の方への自宅での小売販売を、来年より予約制にします。 もともと、うちのお客様は「今日何が入ってる~?」と、電話くださる方が多いので、今までとあまり変 […]
2012年8月21日 / 最終更新日時 : 2012年8月21日 freshkitchen 会社(店)のこと 助っ人がキターーー(°∀°) 本日より、店も営業開始! お盆の休みすら告知してないとゆー、フザケた店ですが、皆さん温かく見守ってくださいます(*^^*) で、山積みにされた魚たちがいたワケなのですが、なななんと! 昨日のブログで駆けつけてくれた強力な […]