2017年2月20日 / 最終更新日時 : 2017年2月20日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB コープ講習会 本日は、コープ講習会。 日本海の魚、赤ガレイと、ハタハタを使います。 ベテラン主婦の皆さん、水産の話のお勉強のあとは、ワイワイ楽しそうに調理実習でした!
2016年12月8日 / 最終更新日時 : 2016年12月8日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 淡路の小学校へ。 淡路の小学校へ。 魚さばき講習会でした。 届いたアジを見てビックリ! カワイイ豆アジでした(笑) てもそこは、さすが森講師、きれいに三枚卸し。 一口サイズのアジ切り身が出来上がり、ご好意で用意してくれていた鯛の切り身と、 […]
2016年10月30日 / 最終更新日時 : 2016年10月30日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 水産会館 お魚研究会でした 明石市役所の隣にある、水産会館。 兵庫県漁連SEATCLUB の講師として、たまに前にたたせてもらってます。 パノラマに海の見える、綺麗な場所です。 定員は、16名。 今回も、満席御礼。 最近はずっと満席続きだ […]
2016年10月20日 / 最終更新日時 : 2016年10月20日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 中学校、魚さばき講習会でした 昨日は、明石市内の中学校へ。 魚さばき講習会でした! 中学生、体は大きいけれども、まだまだ子供らしさもあり、可愛かった♪ 思春期 真っ只中ですが、いろんな体験をして、自分の進むべき道を模索してほしいと思います。 タイ […]
2016年3月17日 / 最終更新日時 : 2016年3月17日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 小学校 イカナゴくぎ煮講座 本日は、小学校のイカナゴくぎ煮講座。 なんと3年生の2クラス合同での授業、8テーブル約50~60名ほどのチビッ子達をまとめながら、其々のくぎ煮を仕上げていくという…なんとも大変な授業となりました! とても可愛くて聞き分け […]