2014年10月9日 / 最終更新日時 : 2014年10月9日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 試作会 こんばんは! 魚料理教室フレッシュキッチンです♪ 月に一度の、打ち合わせしてました。 以下、告知です! 「中央卸売市場 料理教室」 ・旬の魚 お持ち帰り講座 その時期に獲れる旬の魚と野菜を使って、楽しく学んでお料理して、 […]
2014年9月24日 / 最終更新日時 : 2014年9月24日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 神戸中央卸売市場 料理教室 今日は、神戸中央卸売市場での料理教室「今晩のおかず お持ち帰り」講座でした♪ 立派な鰆と、鰹たたきが入荷、さすが市場です。お野菜だって、色とりどりに盛り沢山! 今後の予定は、 10/14 秋刀魚の有馬煮、茸の炊き込ご飯 […]
2014年9月1日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 講座のお知らせ♪ 神戸中央卸売市場 料理教室のご案内です。 月に2回、講師仲間と共に「持ち帰り教室」を開催させていただいております。 9月は、 ・9/3(水) 「鱧寿司」 ・9/24(水) 「鰆の香草パン粉焼き」 &nbs […]
2014年8月19日 / 最終更新日時 : 2014年8月19日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 試作会 昨日は、毎月 講師仲間と集まっての試作会。 サワラの香草パン粉焼きと、鰹の生春巻き、鱧寿司と鱧汁を試作。 携帯充電なくて写真が撮れなかった…。 盆明けで、ボンヤリしてます。 これらの料理は、神戸中央卸売市場の料理教室でご […]
2014年6月12日 / 最終更新日時 : 2014年6月12日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 神戸中央卸売市場の料理教室 今日は、神戸中央卸売市場の料理教室にて、講師仲間と共にお持ち帰り講座でした。 穴子の箱寿司。 家庭で作りやすいように、煮穴子で作りました。 コチラは、今月の自宅の方でも紹介しています。 それにしても、立派な穴子!食材には […]