神戸中央卸売市場の料理教室

今日は、神戸中央卸売市場の料理教室にて、講師仲間と共にお持ち帰り講座でした。

穴子の箱寿司。
家庭で作りやすいように、煮穴子で作りました。
コチラは、今月の自宅の方でも紹介しています。
それにしても、立派な穴子！食材には糸目をつけない卸売市場なのです。

川津海老のかき揚げ。
ビール欲しくなる(笑)
川津は皮ごとバリバリいける小海老です。
コチラも、ピチピチ跳ねておりました！

受講者さん、喜んでくれて私たちもハッピ～♪
今日も楽しい１日、ありがとうございました。