レーズン酵母おこし&フルーツ漬込み

本日のレッスンは、パンとは少し離れて難しいトコロ。
天然酵母のおこし方、そしてフルーツ漬込みです。

でも、パンのレッスンも一緒にしました！
この間失敗したダッチブレッドだったので、こ～だったかな～？みたいな頼りない教え方をしながら、自分も復習。

あんパン、クリームパンも横で作ってたので復習！

リーフ型を習いましたよ！

綺麗な焼き上がり！
可愛いなぁ～(*^^*)

フルーツ漬け込みも、すんごい量。これ、でっかい樽ですけど、半分もない。
家庭ではあり得ない量ですけどね、良いものを見せてもらいました。

現場では、ああいう風につくってるんだなー。
あんなの見たら、家で少しの量仕込むくらい、なんてことないわね…。

で、こんなに？というくらい、ズッシリお持ち帰りさせてもらいました！

一方、天然酵母はというと…。

元気元気！ボコボコいってます。
でも、ああ、お世話が大変なのね。

なんかイマイチまだ理解してないよーな、したよーな…。
とりあえずは、習ったように世話しつつ。
一度、最初から自分で作ってみないとね！

と、いうのは、本当は自分で一から世話をするのだけども、ワタシはレーズン酵母を先生と共に起こした日、次の日からキャンプの予定だったので連れ歩くわけにはいかず、先生にお世話をお願いしたのでした。

ああ、甦る恐怖のキャンプ体験。

ブログには書いてなかったけど、恐ろしい体験をしたのでした。
やっぱり書いちゃおう！

何度も聞いた方は読み飛ばしてね！(←ウルサク言い回ってるヤツ)

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あれは、お盆初日。

るんるん気分でプールを目当てに某キャンプ場に行った日…。
二泊するし～と、のんびり行動、着いたのは夕方。

テントをたてて、ほんのちょっと遊んでたら、いきなりの豪雨。

その後も勢いは止んだものの、雨は降ったままなので、バーベキューなどとても出来る状態ではなく、テント内で晩ごはん(T-T)

夜になると豪雨と暴風、雷鳴の大嵐！

夜中、バリバリ鳴る雷に怯えながら寝れず…。
ウトウトしては、どっかーーーんと今にも落ちそうな雷の音で目覚める。

ふと気付けば、テント内に雨が染み込み、四隅全部が水溜まり状態ではないか！
布団まで濡れて大変でした！

次の日、雨はやんだので少し遊ぶことに。
でも息子もワタシもあまり調子良くないなぁ～、プールは明日元気だったら行こうか～なんて言いながら、遊園地で遊んでたら…。

いきなり息子がぐったり…。
地面に倒れこんでしまうではないか！

ええ？？？熱い？

テントに戻り熱を計るとなんと39.9℃！

こりゃ～あかんわ！！！
帰らなあかんわ！！！

結局一泊に切り上げ、バタバタとテントをしまい帰路へ。

しかしお盆を甘く見ていた！
高速って、混むのね…。
そういや、TVでよく見てたよなぁ～

35キロの大渋滞に巻き込まれ、仕方なく休み休み進むことに。

渋滞が解消されて、スイスイ走れるようになったらですね、もう、勘弁してよの運転席窓際にチビゴキ発見ー！(°□°；)ヒィィ こっちくるー！

いやー、ワタシ、よく事故らんかったな。いちおー100キロは出てるからね。

ティッシュで摘まもうとしたらね、ポトッて。
ポトッて、落ちたのですよ…。ヤツが。足元に。

ガクガクしましたよ。

まだ、不幸は終わりません！
チビゴキ恐ろしさのあまり、次のパーキングで旦那と運転交代！

軽快に走ってたら、いきなり車のタイヤがバリバリバリバリーッ！て。
車もガクンガクンなりながら、なんじゃーーー！？

「バーストした！ 」
と旦那。

トラックにクラクション鳴らされまくりながら、車を慌てて脇に寄せて見てみたけど、あれ？変化なし。

走れるんかなー？言いながら、とりあえず走ってみたけどね、途中で、こんなにハンドル歪んでたかー？とか、なんか車が左に行くわとか言いながらナントカ無事帰宅(*^^*)

帰宅後、旦那が、一言。

「タイヤ、ペッタンコや。」

えーーー！
やっぱりパンクしてたんか！
だいぶ距離走ったぞー！よくもったな…。

いや、本当に奇跡的に家に着いたみたいで、あの後、車屋に車を持って行くのに全然走らなかったみたい。
不思議だねー？

まー、命あっただけでも有り難いです。

ま、ブログネタにもなるし、今となっちゃ笑い話なんだけどね。

結局、いつもの数倍の時間、10時間かけて帰りつき、慌てて帰る意味はあったのかー？

こんなわけでね、天然酵母は連れ歩かなくて正解だったのです！(笑)

…で、いまだにこの時の不調を引きずってる母子…
はよ治らんかなぁ。