明石バル 交流会。

寿司屋をオープンして3ヶ月が経ちました！
顔馴染みのお客様も増えてきた様子です。

厨房も人が増え、寿司職人2名と料理人2名でまわしてもらっています。狭い厨房に、多すぎるのでは…と思われますが。 

うちの店は年中無休。 交代で休んでもらって、なんとかギリギリ！ 

そして、今秋より、4階を宴会場として借りましたので、河豚料理コース、てっちり、鱧コースや伝助鍋コースなどなど、色々メニューも取り揃えていく予定です。
ちなみに教室は、この4階で行う予定です。

10月から移動となりますので、ご注意くださいね。

また、地図をアップしたいと思います。
そして昨晩は、明石バルの交流会でした。
十数名の方が集まり、色々お話させていただき、有意義な時間でした！
 明石を盛り上げるぞ～
そんな熱い皆の魂に触れ、朝の４時まで飲んじゃったわ～～、朝から子供を送り出すのに、結局寝れず(^_^;) まぁ、こんな日があっても良いよね。

海蓮丸も、11月の「明石まちなかバル」に参戦する予定ですので、皆様おたのしみに！＼(^o^)／