日本海の魚たち。

今日からまた営業～！

午前中は家の用事してから店の準備、お昼は息抜きに(？)英会話、それからまたお店。
何だかんだと、忙しいー。

そして、漁連の講師仲間がお魚を届けてくれました！
日本海の魚です。

今月は、日本海がテーマです！

アカガレイの煮付け。

ニギスの団子汁も。

今週12日の金曜日、このニギス団子料理でアシスタント担当です。
また、18日木曜日は、これらの日本海の魚料理教室が開催されます。

気になったら、兵庫県漁連SEATCLUBをチェック！ してね。

日本海の漁師さんたちが一生懸命獲ってきてくれた魚たち。
ありがとう、と感謝しながらいただきました。

日本海の魚は、また瀬戸内の魚と違って優しい味がします。
それでいて、後から旨味が…。

美味しい！

それぞれの地域で、それぞれの良さがありますね！

そして、魚復習しながら…。
またパン焼いてました！

今度はホシノで。

あー、でもやっちゃったー！
20%の酵母種を入れたにもかかわらず、水分量そのまま量っちゃったー！

どんだけベタつくねん(´△｀∥)

強行突破でこのまま焼いたけど…。
生地がダレてるよ。

ロールパンなんて、ただの丸パンや！いや、オーバルか…

ハムと卵挟んで、証拠隠滅やー！！！

味は美味しいけどね！