我が家で料理勉強会

昨日は、『ハリイカの塩辛』の勉強会
を我が家でしました。

入荷がハラハラのハリイカでしたが、前日に主人が４ハイ獲ってきて、ヨシ、でかしたぞ！
なんせ、内臓使うからね～、新鮮じゃなきゃ(>_

そして皆で集まって、デモの始まり(*^^*)
ワタシは仕事しながら、チラチラ。

いつも孤独に一人で仕事してるのですが、昨日は皆の笑い声など賑やかに、とても楽しい１日となりました！

デモ中～
塩辛、今度自分でも作ってみよう。

さらに嬉しいことに、陰陽料理『重ね煮』の授業も！
たったこれだけ？という調味料、短時間で出来るのにすんごく美味しくて、驚きました。
大切な法則があるんですよ。これは奥が深いのでシッカリ学ばねば会得出来るものじゃないけど、体感は出来ました！

楽しい時間は、あっという間。
皆とサヨナラ～した後は、開店。
やはり魚との格闘に晩遅くまで追われ、ヘトヘト～～～！

睡魔に勝てずにブログアップ出来なかったわ。

さて、今日で学校は終了。
恐怖の夏休みの始まりです。

最近、仕事が増えすぎで、体が悲鳴あげてます。
配達や配送(卸)、教室や学校等の講師活動、そして店(小売)。事務仕事も手付かずの山積みだわー。今度、税理士さんの会計説明会に参加するんだけど。

さすがに、この中で子供達を見る暇は…。やのに、夏休みってどーゆーーことーーー！

でも…。
小さく始まったお店が、少しずつ成長してるのだとしたら、ありがたい事ですね。
自分の出来る範囲で、出来ることをガンバロウ！と思う今日この頃でした。