アジ♪

よ～やく、待ちに待ったアジが獲れ出してきましたよ！

本日、入荷です。
上は鱗を引いたもの、下はまだ引いてないもの。
奥に見えるは、卵さん。立派な卵が入ってるんです。春は産卵が多いです～

今日のアジ。
前もんのアジ。
もちろん、釣りアジ。
もちろん、活け〆。

もちろん、美味しい～(^-^)/

活かった状態のアジは、なかなか手に入らない貴重なものです。

同じアジでも、全くベツモノなんですよ♪

というワケで。

来月から始める予定の、さばき講座の方にも、競りの様子を見ながらアジを入れていきますね。