2012年8月11日 / 最終更新日時 : 2012年8月11日 freshkitchen 気まま日記 お盆休み突入 今日から、お盆休み~♪ ヒャッホーゥ!と、言いたいところだけど、今日も注文あり(身内からの)、朝から魚と格闘中デシタ。 鯛の塩釜焼きや…、 鯛のカルパッチョサラダ。 刺身盛りは、写真撮り忘れたー(´□`;) 今日は頑張っ […]
2012年8月10日 / 最終更新日時 : 2012年8月10日 freshkitchen 魚のこと カワハギ ちょっと前に、カワハギをさばきましたが… 以前書いた記事はこちら→「カワハギ刺身」 見比べると、全然違うでしょ? 夏場だから? 冬場は血合いがないのかしら? やっぱり、ギモン…。 追記:この血合いが上下にあるのが、雄だそ […]
2012年8月9日 / 最終更新日時 : 2012年8月9日 freshkitchen 気まま日記 バタバタの1日 さて、本日もバタバタの1日を過ごしておりました! 朝から干物乾燥を外注しにいき、その後は歯医者。 それから、英会話でお喋り(?)しにいき、店の準備して開店。 出来上がってきた干物の真空作業や、刺身や惣菜なんかを作ってたら […]
2012年8月8日 / 最終更新日時 : 2012年8月8日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 子供パンクラス 昨日は、子供パンクラスに行ってきました♪ 昨日のうちにUPする予定が… またしても、いつの間にか (U。U)zzz… 地べたで体痛くて起きました(^-^; 年やなぁ~(汗) チビ達は、平気で寝てるわ。 睡魔に勝てない、今 […]
2012年8月7日 / 最終更新日時 : 2012年8月7日 freshkitchen 気まま日記 楽しい休日 週末から週明けにかけて、漁連の講師仲間達と共に、素敵な時間を過ごしていました(*^^*) 今回は、子供達を夫に預けて、のんびり~(・∀・)イェイ 「吉廼家」さんで、豪華なお料理をいただき、夜は大自然の中 ログハウスにてパ […]
2012年8月5日 / 最終更新日時 : 2012年8月5日 freshkitchen キッチンコミュニケーション フランスパン♪ 本日は、ひさしぶりにパンのレッスンへ(*^^*) 上級コース、出来れば今月中に終わらせて、インストラクター早く取らなきゃなどと思案しております~(^-^; パンフレットが出来上がったことで、少し教室開講に向けてテンション […]
2012年8月3日 / 最終更新日時 : 2012年8月3日 freshkitchen 気まま日記 なんだ?コイツ 変がお~! オコボですって。 なんかウパ君(ペットのウーパールーパー)にも似てるような…。 忙しくて、ブログ更新も出来てませんでしたが、県漁連の講師講習会や、市主催の創業塾セミナーなど参加しておりました。 進むべき道に今 […]
2012年8月1日 / 最終更新日時 : 2012年8月1日 freshkitchen 魚のこと ナガモノ。 今日から8月!!! 昨日は、先生の最終の授業、ナガモノ「はも、あなご」編の見学に行ってきました! 未だどーーーしても、マスターならぬハモ。 しっかりと目に焼き付け、堂々と盗み撮り(笑)してきました。 家で何度も繰り返し、 […]