2013年7月30日 / 最終更新日時 : 2013年7月30日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 魚のさばき方教室でした。 今日は、兵庫県漁連SEATCLUBでの「魚のさばき方教室 初心編」の講師をさせていただきました。 初心編では、初心者でも簡単に、なるべく失敗が少ない方法でさばけるように、との願いを込めてお伝えしています。 受講者の方々は […]
2013年7月29日 / 最終更新日時 : 2013年7月29日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 講師講習会でした。 本日、月に一回の兵庫県漁連SEATCLUBでの講師講習会。 来月のメニューを確認したり、学校や他教室でのシフトが決まったり、ワイワイ賑やかに楽しいひとときです。 ゴーヤが美味しいですね！ 夏真っ盛り、サッパリとしたものが […]
2013年7月26日 / 最終更新日時 : 2013年7月26日 freshkitchen パンのこと 久しぶりに 今日は珍しく丸１日、フリーデー。 一歩も家から出ないぞっ。…と、思ってたのだけど…。 優しい旦那様が、タコを持って帰ってきてくれないので、結局取りに行くことに。 いつも、私の注文なんてまるで無視！なので、お客様の前に引き […]
2013年7月25日 / 最終更新日時 : 2013年7月25日 freshkitchen 教室のこと English day camp 今日は、キッズ英会話クラスの初イベント、1day English camp を開催しました♪ 自然の中で、外遊び。 Ball passとWater relayのゲームをして遊びました。 少し緊張気味のお友だちも、ここで皆 […]
2013年7月25日 / 最終更新日時 : 2013年7月25日 freshkitchen 気まま日記 スマスイ～(^-^) 今日は主人がタコを須磨水族館に持っていくと言うので、便乗しました。 このタコ、6本足なんですって。 飼育員さん曰く、生まれてすぐ何かしらの理由で６本になり、そのまま生え替わることなく綺麗に成長したのだろうと。 タコの足は […]
2013年7月23日 / 最終更新日時 : 2013年7月23日 freshkitchen 教室のこと 陶芸イベントでした 今日は、月に一回の陶芸イベントデー。 先生にお越しいただき、教室が開かれます。 ワタシはその間、ランチの用意です。 夏休みのため、子供もたくさん！ てんやわんやで、あまり写真は撮れなかったけど…。 今回は、大皿を作られた […]
2013年7月22日 / 最終更新日時 : 2013年7月22日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 講師向けレッスンでした 今日は、月に一回の講師向けレッスン日。 普通の料理教室ではなく、盛付けやメニュー構成、季節をどう感じさせるか美しく見える方法などなど、演出の勉強を中心にした(もちろん、料理もあるけど)教室です。 パンインストラクターレッ […]
2013年7月22日 / 最終更新日時 : 2013年7月22日 freshkitchen 教室のこと キッズEnglishデイキャンプ 生徒募集 この夏休み、7/25と8/1にEnglishイベントを行います♪ 英語の先生とのコラボレーション(*^^*) といっても、私が間にクッキングで参加させてもらうだけなので、あくまで英語が主体です。 自然豊かな山の中、英語で […]
2013年7月20日 / 最終更新日時 : 2013年7月20日 freshkitchen 気まま日記 土曜日は…。 毎週土曜日は、子供たちの習い事のためにカラダを空けています！ なので、比較的時間に余裕もあるし…朝寝坊もできる～♪ といっても、昼前～夕方まではつぶれますけどね。 久しぶりにパンを焼く予定してたのに～。 ちょっと予定変更 […]
2013年7月20日 / 最終更新日時 : 2013年7月20日 freshkitchen 教室のこと 本日のレッスン 今日は、午前中に旬魚講座、午後からさばき講座の初！ダブルヘッダーでした。 旬魚講座は、今月テーマの「タコ」 可愛らしい若いお嬢さんが、タコと奮闘してくれました(*^^*) 明石タコの特長や、鮮度の見極めのポイントなど押さ […]
2013年7月19日 / 最終更新日時 : 2013年7月19日 freshkitchen キッチンコミュニケーション パンインストラクター レッスンでした。 今日は、「キッチンコミュニケーション」月に一度のパンインストラクター講習&交流会。 先生の料理やパンはもちろん、皆に会うのが楽しみで通っています！ 今日は13名もの参加者で、2テーブルにわかれての実習でした。 […]
2013年7月17日 / 最終更新日時 : 2013年7月17日 freshkitchen 気まま日記 ブログさぼりすぎ(^-^; またまた、その日中にアップ出来てない…。 今日もくたくたで寝てしまいそうなのですが、ここでふんばらないとー！ 昨日は、午後からさばき講座。 アジでした。 楽しんでいただけたようで、良かった(*^^*) さっそく、帰宅後も […]
2013年7月16日 / 最終更新日時 : 2013年7月16日 freshkitchen 教室のこと 今月レッスンのご案内 毎日、暑いですね！ 日々何かしらと予定が入ってるワタシですが…。 今月と来月の自宅レッスンの日程ご案内です。まだまだ空きがあります♪ ★旬魚講座『明石蛸』10時半～14時 7/19 予約あり 7/21 予約あり★満席 7 […]
2013年7月13日 / 最終更新日時 : 2013年7月13日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 小学校での食育講座 昨日は、明石市内の小学校でお魚講習会でした。 地産地消ということで、地元で獲れた新鮮なアジをさばいてもらい、ソテーして皆で食べました(*^^*) 生徒の作品。 上手でしょ？ 一人でさばいて、焼いたのです！ 食べるときは、 […]
2013年7月11日 / 最終更新日時 : 2013年7月11日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 穴子教室 またまた、ブログサボってました！ 気付けばあっという間に次の日、そのまた次の日…。 何故に、こんなに時間が経つのが早いのか。 色々、詰め込みすぎだからですね。 さて先日は、兵庫県漁業協同組合連合会「SEATCLUB」での […]
