2014年3月15日 / 最終更新日時 : 2014年3月15日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB イカナゴ講座も終盤に。 昨日もイカナゴくぎ煮講座。 皆さん、照り照りに仕上がり、喜んでいただきました。 その場で発送手続きまでしてもらえるので、好評だったようです。 兵庫県漁連SEATCLUBでのイカナゴくぎ煮講座は、今日で最後です。 春の風物 […]
2014年3月14日 / 最終更新日時 : 2014年3月14日 freshkitchen 料理のこと 煮汁を捨てていませんか? イカナゴ、たくさん炊いてますか~? 我が家は仕事も含め連日イカナゴ炊いておりますが、そこで残った煮汁を捨ててしまうのはもったいない! 最後まで、食べ物に感謝しながら使いましょ。これぞ始末の料理、とは言わないか~? 有効活 […]
2014年3月13日 / 最終更新日時 : 2014年3月13日 freshkitchen 教室のこと 4月日程アップ&お知らせ 来月の日程をアップしています。 テーマは、やっぱり「桜鯛」。 4月1日より、明石では「鯛漁が解禁」になります。 正真正銘の「明石鯛」と呼ばれるものです♪ 1人1尾を予定していますが、漁獲量や価格などの関係もあり未定です。 […]
2014年3月13日 / 最終更新日時 : 2014年3月13日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 素敵なキッチンスタジオで 昨日は、兵庫県漁連SEATCLUBでのイカナゴ講座を担当させていただきました。 瀬戸内海をパノラマで一望出来る、素敵なキッチンスタジオです。 連日開催されていますが、おかげさまで全日満席です! 昨日は、不安な気持ちでいっ […]
2014年3月11日 / 最終更新日時 : 2014年3月11日 freshkitchen 教室のこと くるみ入り♪ 明日は、兵庫県漁連SEATCLUBでの、くぎ煮教室くるみ入り!です。 くるみを入れると、なお一層美味しそうではありませんか。 確認のため、本日も炊きました。 飴色に輝いているくるみ、あなたばかり狙って食べそうよ~~~ さ […]